Az egész világon és így hazánkban is egyre nagyobb népszerűségnek örvend a Sunday Brunch kifejezés. A szó az angol reggeli (breakfast) és ebéd (lunch) szavakból született. Ez a hibrid étkezési szokás főként a lustálkodós vasárnapokon lett népszerű, nagyjából 11 órakor veszi kezdetét és akár egészen délután 4 óráig is eltarthat.
Kezdetben főként hotelek éttermeiben lehetett a hét utolsó napján ezzel a lehetőséggel élni, de manapság egyre több étterem és kávézó is bevezette a késői reggelizést a hét minden napján. Ha pedig egyáltalán nincs kedved kimozdulni, otthon is könnyedén elkészítheted ezeket a laktató finomságokat. Most bemutatunk 5 ételkülönlegességet, amit érdemes kipróbálni idén!
Reggeli Bruschetta
A Bruschetta alapvetően egy gyorsan elkészíthető sokféle finomsággal megrakott pirított, ropogós kenyér, amit főként Olaszországban szoktak előételként fogyasztani. Azonban néhány összetevő megváltoztatásával könnyedén lehet reggeli is! A megpirított, felvágott kenyérre tegyél avokádókrémet, egy kis adag rántottát és néhány kockára vágott zöldséget és már kész is az apró reggeli falat.
Recept:
- 8 szelet francia kenyér
- egy kevés vaj
- 4 db nagyobb tojás
- apróra vágott paradicsom
- ¾ csésze avokadókrém
- egy kis fekete bors
Mini amerikai palacsinta
Ki ne szeretné a palacsintát? Főként ebben az aranyos apró snack-szerű kiadásban? A palacsinta már önmagában isteni, de egy kis juharsziruppal és néhány gyümölccsel kiegészítve még finomabb.
Recept:
- Amerika palacsinta recept:
- 40 dkg finomliszt
- 6 dl zsíros tej
- 2 db tojás
- 2 csomag sütőpor
- 1 teáskanál só
- 1 evőkanál kristálycukor
- 10 dkg olvasztott vaj
- Ízesítés:
- juharszirup
- gyümölcsök (málna vagy áfonya)
Tojásos muffin
Ha nem tartozol igazán az édesszájúak közé, akkor itt van az isteni muffin formájú tojásrántotta, amibe beletehetsz sajttól kezdve, bacon-ön át mindent, ami egy igazi laktató reggelihez szükséges.
Recept:
- sonka
- 12 tojás
- Cheddar sajt
- 1 paprika
- 1/2 spenót
- 1/4 teáskanálnyi foghagyma por
- 1/4 friss gomba
- egy kevés hagyma
- 1/4 piros kaliforniai paprika
Tükörtojás salátaágyon
A fogyni vágyók is finomabbnál finomabb étel közül választhatnak. A szokásos bacon és különböző péktermékek helyett érdemes kipróbálni a tükörtojást salátával. Ha vegetáriánus fogásokat szeretnél reggelire, egy korábbi cikkünkben összefoglaltuk a legjobbakat.
Recept:
- ¼ lilahagyma
- 2 csipet só
- 2 teáskanál szömörce
- 2 teáskanál almaecet
- 2 teáskanál olívaolaj
- saláta
- olajbogyó felaprítva
- egy kevés tökmag
- 2 evőkanál kókuszolaj
- 4 db tojás
Forrás: self.com
Málnás Rozé sorbet
Ha valaki a következő szintre szeretné fejleszti a brunch fogalmát és az alkoholt sem veti meg, akkor ezzel a finom itallal igazán különlegessé teheti a vasárnapi lazulást. Elkészítéséhez nem is kell más, mint egy tetszőleges mennyiségű rozé bor vagy pezsgő, fagyasztott málna és egy kevés cukor és máris kész a frissítő ital.
Recept:
- 1 üveg rozé pezsgő vagy bor
- fagyasztott málna
- egy kevés cukor
Forrás: foxandbriar.com
Forrás: simplemost.com, justataste.com, foxandbriar.com, self.com, diyweddingsmag.com
Borítókép forrása: simplemost.com
A bejegyzés trackback címe:
Kommentek:
A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.